Membuat Manisan Belimbing (Semi Basah)

MEMBUAT MANISAN BELIMBING ( SEMI BASAH )

KOMPOSISI BAHAN MANISAN SEMI BASAH (BELIMBING)
  • 2  Kg  Belimbing matang Optimal (Masih hijau dan tua)
  • 1  Kg Gula Putih Thailand
  • 1 Sendok Teh Natrium Metabisulfit
  • 200 Gram Garam Dapur
  • 2  gelas Air Bersih
  • 1 Sendok Teh Vanilli Cair / Bubuk
  • 1 Sendok makan essence strawberry/pewarna makanan merah

CARA PEMBUATAN
§    Pilih buah belimbing yang tua/matang optimal, berwarna hijau, tekstur keras/pejal dan mulus (tidak busuk/cacat).
§    Buang bagian-bagian yang tidak dikehendaki yaitu tangkai dan ujung buah dengan pisau.
§    Tusuk-tusuk belimbing dengan garpu makan hingga seluruh permukaan tertusuk atau dengan menggunakan alat pengepres khusus
§    Rendam buah belimbing dengan larutan garam dan natrium bisulfit selama 1-2 hari.
§    Angkat rendaman kemudian cuci hingga kesat dan bersih
§    Masak gula pasir, vanili dan pewarna merah bersama air bersih 1 gelas/kg bahan baku + natrium benzoat (pengawet).
§    Aduk-aduk terus hingga larutan gulanya meresap semuanya kedalam belimbing
§    Angkat kemudian hamparkan pada tampah yang telah diberi alas kertas koran bersih
Manisan siap dipasarkan setelah dikemas terlebih dahulu

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kaporit, Tawas dan PAC

Image
KAPORIT KAPORIT atau kalsium hipoklorit adalah suatu senyawa kimia dengan rumus Ca ( Cl O ) 2 . Senyawa ini luas digunakan untuk pengolahan air dan sebagai zat pemutih (serbuk pemutih). Zat kimia ini dianggap relatif stabil dan mengandung klor yang  lebih banyak ketimbang natrium hipoklorit (cairan pemutih). Nama lain kalsium hipoklorit ialah asam hipoklorit, garam kalsium dan serbuk pemutih. Pembuatan Kalsium Hipoklorit Zat kimia pemutih ini dapat dihasilkan melalui proses kalsium: 2Cl 2 + 2Ca(OH) 2 → Ca(OCl) 2 + CaCl 2 + 2H 2 O Serbuk pemutih ini secara aktual merupakan campuran dari kalsium hipoklorit  (Ca(ClO) 2 ) dan klorida dasar CaCl 2 , H 2 O dengan beberapa keping kapur, Ca(OH) 2 . Sifat-sifat Kalsium Hipoklorit Kalsium hipoklorit ialah zat padat-kekuningan yang mempunyai bau klor yang kuat. Zat ini sangt tidak larut dalam air, dan lebih baik digunakan dalam air sadah yang lunak sampai sedang. Senyawa kimia ini mempunyai dua bentuk: be...
Read more

Pendapat Para Ahli Tentang Pandangan Filosifi PAUD

Image
PENDAPAT PARA AHLI TENTANG PANDANGAN FILOSOFI PAUD Johann Heinrich Pestalozzi Johann Heinrich Pestalozzi adalah seorang ahli pendidikan Swiss yang hidup antara 1746-1827. Pestalozzi adalah seorang tokoh yang memiliki pengaruh cukup besar dalam dunia pendidikan. Pestalozzi berpandangan bahwa anak pada dasarnya memiliki pembawaan yang baik. Pertumbuhan dan perkembangan yang   terjadi   pada   anak   berlangsung secara bertahap dan berkesinambung an. Lebih lanjut ia mengemukakan bahwa masing-masing tahap partumbuhan dan perkembangan seorang individu   haruslah tercapai dengan sukses sebelum berlanjut pada tahap berikutnya. Permasalahan yang muncul dalam suatu tahap perkembangan akan menjadi hambatan bagi individu tersebut dalam menyelesaikan tugas perkembangannya dan hal ini akan memberikan pengaruh yang cukup besar pada tahap berikutnya. Pestalozzi memiliki keyakinan bahwa segala bentuk pendidikan adalah berdasarkan pengaruh panca indera, dan me...
Read more

Pendidikan Karakter Bagi Pendidikan PAUD

PENDIDIKAN K A TA K T ER BAGI PENDIDIK PAUD P en g e rti a n Karakter K a rakt e r a da l a h e v a lu a si k ua l i t a s t ah a n la m a i n d i v idu t e rte n t u . K on s e p k a r a kt e r d a pa t m en y i r a tk a n   be r ba g a i a tri b u t t e r ma s u k k ebe r a da a n a t a u k u r a n g n y a k eba j i k a n s epe rti pe r i la k u in te g r i t a s, k e b e ra n i a n , k e t a ba h an , k e juj u r a n , d a n k e s e ti a a n . K a rakt e r t e rut a m a m en g a cu p ad a k u mp u lan k ua l i t a s y an g m e m b eda k a n s a tu o r a n g da ri y an g lai n . M e n u rut P u s a t B a h a s a K e m en t e r i a n P e nd id i k a n d a n K e b uda y a a n (K em e nd ik b ud ) , k a rakt e r d i d e f inisikan s eba g a i b a w aa n h a ti, j i w a , k ep r i bad i an , bud i p e k e rti, p e r i lak u , pe rso n a l i t a s, s i f a t , t e mpe r a m en , w a t a k . A da p u n be rkarak t e r a d a lah b e rk...
Read more