Pengukuran Dan Penilaian Status Gizi Anak

Status gizi adalah keadaan tubuh sebagai akibat konsumsi makanan dan penggunaan zat-zat gizi. Status gizi dapat diukur dengan metode antropometri. Ukuran antropometri yang bermanfaat dan sering dipakai adalah :1) berat badan, 2) tinggi (panjang) badan, 3) Lingkaran Kepala, 4) Lingkaran lengan atas, dan 5) Lipatan kulit. Kelima jenis ukuran antropometri ini dapat dilengkapi dengan ukuran yang lain yaitu untuk kasus-kasus khusus,seperti kasus kelainan bawaan atau menentukan  jenis  perawakan  dengan melakukan  pengukuran  lingkaran  dada, perut, leher dan lainya.

1)  Berat badan

Ukuran ini merupakan yang terpenting, dipakai pada setiap kesempatan pemeriksaan kesehatan anak pada setiap kelompok umur. Berat badan merupakan hasil peningkatan seluruh jaringan tulang, otot, lemak, caian tubuh, dan lainya. Ukuran ini merupakan indikator tunggal yang terbaik pada waktu ini untuk keadaan gizi dan keadaan tumbuh kembang

2)  Tinggi badan

Ukuran ini merupakan ukuran antropometri kedua  yang  penting.  Perlu diketahui  bahwa  nilai  tinggi  badan  meningkat  terus,  walaupun  laju  - tumbuh berubah dari pesat pada masa bayi muda kemudian melambat dan menjadi pesat lagi pada masa remaja. Tinggi badan hanya menyusut pada usia lanjut. Oleh karena itu, nilai tinggi badan dipakai untuk dasar perbandingan  terhadap perubahan-perubahan relatif,  seperti  nilai  berat dan perubahan lingkaran lengan atas.

3)  Lingkaran Kepala

Pengukuran  lingkar  kepala  berguna  untuk  mengevaluasi  pertumbuhan otak, karena masa besar tengkorak mengikuti perkembangan otak, sehingga bila ada hambatan maka pada perkembangan otak juga terlambat. Menurut Gibson (1990), lingkar kepala mencerminkan status gizi kekurangan energi protein yang kronis pada usia dua tahun pertama. Paska dua tahun pertambahan lingkar kepala berjalan lambat sehingga penggunaan lingkar kepala untuk menilai status gizi kurang efektif lagi. Menurut Yarbrought (1974)  lingkar kepala kurang  sensitif untuk menilai malnutrisi yang ekstrim.  Meteran merupakan alat yang  digunakan untuk mengukur lingkar kepala anak.      Pada Tabel berikut ini disajikan ukuran lingkar kepala normal anak menurut usia anak.

4)  Lingkaran Lengan Atas

Ukuran  ini  mencerminkan  tumbuh kembang  jaringan  lengan  otot  yang tidak terpengaruh banyak oleh keadaan cairan tubuh bila dibandingkan dengan berat badan. Ukuran ini dapat dipakai untuk menilai keadaan tumbuh kembang pada kelompok usia pra sekolah.

5)  Lipatan Kulit

Ukuran tebalnya kulit pada daerah triceps dan subskapuler merupakan refleksi tumbuh kembang jaringan lemak bawah kulit yang mencerminkan kecukupan energi. Dalam keadaan defisiensi, lipatan kulit menipis dan sebaliknya menebal jika masukan energi berlebihan. Tebal lipatan kulit dimanfaatkan untuk   menilai terdapatnya keadaan gizi lebih, khususnya pada kasus obesitas, pemeriksaan fisik ini dapat dilakukan dengan cara sebagai berikut:

a)     Keseluruhan  fisik  :  dilihat  bentuk  tubuh,  perbandingan  bagian kepala, tubuh, anggota.

b)     Jaringan otot  :  diperiksa pada bagian lengan atas,  pantat,  dan paha dengan cara cubit tebal.

c)     Jaringan   lemak:   diperiksa   pada   kulit   di   bawah   triceps   dan subskapuler dengan cara cubitan tipis.

d)   Rambut: diperiksa tumbuh, warna,diameter (tebal atau tipis) sifat (lurus atau keriting), dan akar rambut (mudah dicabut atau tidak). 

Usia dan Lingkar Kepala

0 – 1 Bulan       32 – 36 cm

2 Bulan            36 – 40 cm

4 Bulan            38,5 – 43,5 cm

6 Bulan            40 – 45 cm

8 Bulan            41,5 – 47,5cm

10 Bulan           43 – 48 cm

12 Bulan           43,5 – 49,5 cm

16 Bulan           45 – 50 cm

18 Bulan           45,5 – 51 cm

20 Bulan           45,5 – 51 cm

2 Tahun            46 – 52 cm

3 Tahun            47 – 53 cm

4 Tahun            47,5 – 53 cm

5 Tahun            47,5 – 54 cm

6 Tahun            48,5 – 54 cm